Spiedini di polpette alle zucchine

Spiedini di polpette alle zucchine

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Preparação 40min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

500 g di acqua
500 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
1 spicchio di aglio
5 foglie di menta fresca lavate
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di mollica di pane

80 g di pane bianco in cassetta
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
pangrattato q.b.
20 g di farina tipo 00
olio di semi di arachide q.b.
120 g mozzarelle ciliegine ben scolate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 457.5 mg

Proteína 16.2 g

Energia 1143.3 kJ / 273 kcal

Gordura 13 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 23.3 g

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