Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

4.7 42 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Budín de pan, almendra y coco

110 g de azúcar refinada
50 g de almendras

50 g de almendras fileteadas, (ver variación)
500 g de leche

500 g de leche de almendra, o cualquier leche vegetal
2 bolillos (aprox. 200 g), en cubos (4 cm)
20 g de coco rallado (opcional)
3 huevos ligeramente batidos
agua caliente, la necesaria para el molde

Rollos de acelga con carne y puré de camote.

50 g de cebolla entrozos
2 diente de ajo pelado
600 g de carne molida de res
2 ¾ - 3 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 huevo
50 g de chícharos limpios
12 hojas de acelga, fresca sin tallo
400 g de jitomate guaje en cuartos
50 g de puré de tomate
50 g de cebolla
20 g de chile chipotle adobado
350 g de camote naranja pelado y en cubos (2 cm)
30 g de mantequilla sin sal o al gusto
pimienta negra molida al gusto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Proteína 200 g

Energia 15645 kJ / 3725 kcal

Gordura 145 g

Fibra 33 g

Hidratos de carbono 416 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA EN 4 NIVELES 10 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

Também pode gostar...

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30min

Pay de atún

Pay de atún

1h 40min

Pechugas rellenas de manzana y brie

Pechugas rellenas de manzana y brie

45min

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1h

Pescado con salsa de morrón

Pescado con salsa de morrón

45min

Pay de carne a la cerveza TM6

Pay de carne a la cerveza TM6

1h 40min

Pescado en hoja santa

Pescado en hoja santa

30min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Rollo de carne bajo en sodio

Rollo de carne bajo en sodio

1h

Pay de atún con verduras almendrado

Pay de atún con verduras almendrado

1h 30min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50min