Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 33.2 g

Energia 2888 kJ / 690 kcal

Gordura 55.3 g

Hidratos de carbono 15.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

È Pasqua 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Sardine al cartoccio

50min

Carbonara di seitan

40min

Pasta al forno vegan

1h

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20min

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

1h 20min

Zuppa di pollo e funghi

55min

Filetti di salmone in salsa di acetosa

40min

Spigola alle nocciole e semi di chia

25min

Zuppa di patate e mais

55min

Insalata di gamberi e fagioli cannellini

40min

Zuppa di manzo con verdure

30min