Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

4.5 2 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di porro a pezzi

30 g di scalogno, a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 687.7 mg

Proteína 15.9 g

Energia 2265.9 kJ / 541.2 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 65.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto al prosecco e lavanda

Risotto al prosecco e lavanda

30min

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

35min

Risotto con salsiccia e uva

Risotto con salsiccia e uva

40min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Risotto alla campagnola

Risotto alla campagnola

30min

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

30min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min