Paella mixta rústica

Paella mixta rústica

4.5 131 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

400 g de arroz de grano redondo
200 g de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
80 g de aceite de oliva
200 g de judías verdes planas frescas en trozos (3 cm)
2 - 3 dientes de ajo
400 g de conejo en trozos (3-4 cm)
300 g de sepia en trozos (3 cm)
½ cucharadita de pimentón
50 g de tomate frito estilo casero
800 g de caldo de pollo

800 g de agua
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
¼ de cucharadita de colorante alimentario (opcional)
1 ½ cucharaditas de sal
12 mejillones frescos limpios (aprox. 400 g)
1 pellizco de romero seco
100 g de garrofón fresco

100 g de garrofón congelado
150 g de gambas arroceras crudas

6 cigalas enteras crudas
1 limón cortado en 6 gajos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 808.2 mg

Proteína 38.3 g

Energia 2458 kJ / 588 kcal

Gordura 21 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 61.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

40 años 100 Receitas
Espanha

Paellas - Modo Cocción de arroz 5 Receitas
Espanha

Recetas para la felicidad 20 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Paella de marisco

50min

Paella mixta

40min

Paella de pollo y marisco XXL

1h

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10min

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Paella (Cocción de arroz)

55min

Calamares rellenos

2h

Paella

1h 10min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta

2h 40min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30min