Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9 70 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

40 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
130 g di pancetta affumicata a cubetti
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pollo

1 petto di pollo (circa 700 g)
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di burro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1968.2 mg

Proteína 72 g

Energia 3216.3 kJ / 768.2 kcal

Gordura 47.9 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 15.7 g

Hidratos de carbono 9.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura Sottovuoto 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cocktail alla frutta (TM6)

6 λεπτ.

Alberelli di sfoglia

1ωρ. 30 λεπτ.

Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano

1ωρ.

Pizza vegetariana

3ωρ.

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1ωρ. 20 λεπτ.

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2ωρ. 30 λεπτ.

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5ωρ. 20 λεπτ.

Medaglioni di vitello sottovuoto

2ωρ.

Patate Sottovuoto

2ωρ.

Bicchierini di polpo e pomodorini

1ωρ.

Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

4ωρ. 50 λεπτ.

Yogurt alle pesche

12ωρ.