Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

Sous-vide Oktopus-Salat

Lachsspieße auf Quinoa mit Kokossauce

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Kalbsrouladen mit Bohnenstampf

Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree