Versões compatíveis
Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g Wasser
- 1 ¾ - 2 TL Salz
- 700 g speckige Erdäpfel, in mundgerechte Stücke
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 250 g rote Paprika (100 g in Stücken)
- 25 g Butter
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 150 g grüne Paprika
- 100 g Weißwein
- 1 TL Maisstärke, mit 1 EL Wasser verrührt
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ½ Lorbeerblatt, getrocknet
- 500 g Zanderfilets, frisch oder aufgetaut
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Schlagobers
- 2 EL Sauerrahm
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1801 kJ / 430 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 36 g
- Gordura
- 15 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 1165 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1u. 10min
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1h
Dorsch-Curry
35 Min
Brokkolisalat mit Apfel und Rind
30 Min
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1 Std. 35 Min
Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen
1 Std. 20 Min
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1 godz. 30 min
Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel
1h
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
1 Std. 40 Min
Zandergulasch
45 min
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
1 Std. 20 Min
Rehragout mit Serviettenknödel
1 Std. 25 Min