Versões compatíveis
Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1700 g Wasser
- 2 ½ TL Salz
- 25 g Olivenöl
Salbeipesto und Vorbereitung Schwammerl
- 50 g Pinienkerne (siehe Tipp)
- 500 g frische Schwammerl (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
- 80 g Hartkäse, z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken
- 90 g Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 60 g frische Salbeiblätter
- 25 g frische Minzeblättchen
- 35 g frische Petersilienblätter
- 1 TL Salz
Tagliatelle mit Schwammerlragout
- 350 g Tagliatelle
- 60 g Schalotten, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 100 g Weißwein
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für die Dekoration
- frische Kräuter, gehackt, zur Dekoration
- Hartkäse, in Splittern, zur Dekoration
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 3730 kJ / 893 kcal
- Proteína
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 76 g
- Gordura
- 50 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 9.5 g
- Sódio
- 962 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Rotwein-Pilz-Risotto
35min
Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies
50 min
Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle
1h 25min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1 godz. 45 min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
50 min
Getrüffelte Erdäpfelsuppe (vegan)
35min
Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern
1 Std. 10 Min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50 min
Schwammerlragout mit Semmelknödeln
1h
Tiroler Joghurttorte mit Schwarzbeeren
3 godz. 40 min
Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
35min
Überbackene Spinat-Palatschinken
1h 30min