Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

3.9 70 avaliações

Preparação 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Toastbrot in Würfeln
1 Scheibe

Spargel und Süßkartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Süßkartoffeln in Stücken
500 g
grüner Spargel untere Enden geschält
1000 g

Chilihollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Sambal Oelek
½ TL
Öl zum Braten
Tofu, fest (à 100 g)
4 Scheiben
Mehl zum Wenden
Ei verquirlt
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 30 g

Energia 4612 kJ / 1102 kcal

Gordura 87 g

Fibra 11 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Let's Go Veggie! 58 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise

1 Std.

Vietnamesisches Gemüse mit Reis

40 Min

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50 Min

Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen, Feta und Gemüse und Stracciatella-Creme

1 Std. 15 Min

Spinat-Empanada

1 Std.

Indischer Gemüsereis aus dem Ofen

1 Std. 30 Min

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

50 Min

Pulled-Jackfrucht-Burger

1 Std.

Weizen-Salat mit Granatapfelkernen

35 Min

Kochbananen-Eintopf

45 Min

Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

1 Std.

Orientalischer Nudelsalat

30 Min