Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

2.8 4 avaliação

Preparação 5min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

600 g de petits pois frais écossés
650 g d'eau
4 branches de thym frais
1 branche d'estragon frais
20 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de tomates séchées à l'huile égouttées et détaillées en dés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Proteína 10 g

Energia 842 kJ / 201 kcal

Gordura 7 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soupes et veloutés 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Flans de petits pois

1h

Soupe de melon au basilic

2h 15min

Soupe froide pomme-betterave

30min

Gaspacho de tomate

20min

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Gaspacho

12h

Gaspacho indien

2h

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12h

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min

Velouté de châtaigne

35min