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Tranches de saumon fumé

Tranches de saumon fumé
4.4 9 avaliação
Preparação 10min
Total 2h 40min
6 portions
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Ingredientes

Base de riz
  • 300 g de riz blanc
  • 900 g d'eau
  • 1 œuf
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • 40 g de beurre
Saumon
  • 50 g de parmesan sans croûte, en cubes (3 cm)
  • 2 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine de blé
  • 1 ½ c. à café de curry en poudre
  • 320 g de lait entier
  • 50 g de mayonnaise (voir conseils)
  • 1 œuf
  • 40 g jus de citron (env. 1 citron)
  • 200 g de saumon fumé en morceaux (2-3 cm)
  • 1 pincée de sel
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • de sel selon les goûts
  • du poivre noir moulu selon les goûts
  • ½ c. à café de graines de sésame (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 19.3 g
Energia 2127 kJ / 506 kcal
Gordura 26.3 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 48.2 g

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