Filet mignon alle mele e Roquefort

Filet mignon alle mele e Roquefort

4.6 8 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

4 porzioni

Ingredientes

1 scalogno
50 g di burro
100 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di formaggio roquefort
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale
150 g di mele acidule a dadini (vedere consigli)
600 g di filetto di maiale a medaglioni (3 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 461.5 mg

Proteína 35.1 g

Energia 1743.7 kJ / 416.8 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 6.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

1h

Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Flan di formaggio erborinato (per 2 persone)

Flan di formaggio erborinato (per 2 persone)

35min

Bicchierini capresi

Bicchierini capresi

30min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Flan ai quattro formaggi

Flan ai quattro formaggi

1h

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Brie in crosta con cipolle caramellate

Brie in crosta con cipolle caramellate

1h 10min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2h 20min

Medaglioni di vitello ai funghi

Medaglioni di vitello ai funghi

45min