Baguette

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Preparação 30min

Total 3h 45min

3 piezas

Ingredientes

330 g de agua
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada

1 cucharadita de levadura seca instantánea, (4 g)
aceite para engrasar
500 g de harina de trigo y un poco más para trabajar

500 g de harina de fuerza, y un poco más para trabajar
1 ½ cucharadita rasa de sal

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pieza

Proteína 19 g

Energia 2531 kJ / 604 kcal

Gordura 4 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 122 g

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