Zuppa di zucca

Zuppa di zucca

4.2 10 avaliações
Preparação 15min
Total 35min
6 porzioni

Ingredientes

  • 20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
  • 3 di cipollotti 2 a spezzi e 1 in anelli (2 mm)
  • 1 ½ cucchiaino di semi di cumino
  • 2 cucchiaini di paprica dolce
  • ¾ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
  • ¾ cucchiaino di coriandolo, in polvere
  • 30 g di burro, non salato
  • 600 g di polpa di zucca a pezzi
  • 700 g di acqua
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale in pasta
    1 ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • 200 g di panna

Nutrição por 1 porzione

Energia 178 kcal / 746 kJ
Proteína 3 g
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 7 g
Fibra 2.5 g

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