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Gnocchi di patate
Preparação 40min
Total 1h 15min
6 porzioni
Ingredientes
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
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1000 g di acqua
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800 g di patate a pasta farinosa pelate, a fette
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300 - 350 g di farina e un po' in più per il piano di lavoro
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1 uovo (ca. 60 g)
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1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
337 kcal /
1410 kJ
Proteína
13.4 g
Gordura
4.2 g
Hidratos de carbono
65.4 g
Fibra
3.9 g
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