Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 65 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

24 raciones

Ingredientes

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 1.35 g

Energia 268 kJ / 64 kcal

Gordura 3.15 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 7.55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Clases temáticas 26 Receitas
Espanha

Cocina italiana 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hummus

5min

Pesto

10min

Ensalada tabulé

1h 20min

Falafel

1h

Tarros con verduras de verano

8h 35min

Bruschetta de aceitunas

5min

Aperitivo de Piamonte

25min

Cheesecake salado con tomates cherry

3h 40min

Chutney de mango - India

1h 10min

Cake de tomates secos, gorgonzola y beicon

2h 30min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1h 15min

Samosas de morcilla de berenjena

1h 15min