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Branzino sottovuoto al pepe rosa
Preparação 10min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
Branzino sottovuoto
-
1700 g di acqua
-
600 g di filetti di branzino (4x150 g ciascuno, spessore 2 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
3 - 4 cucchiaini di pepe rosa in grani + q.b. per servire
-
20 g olio extravergine di oliva
Citronette
-
10 g di succo di limone spremuto fresco
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
32.1 g
Energia
1397 kJ /
334 kcal
Gordura
22.7 g
Hidratos de carbono
0 g
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Cottura sottovuoto
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Itália
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