Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

4.7 17 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 24 mesi)
500 g di acqua
600 g di verdure miste (vedere consigli), a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte
20 g di burro
10 g di farina tipo 00
3 tuorli
¼ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0.6 mg

Proteína 15 g

Energia 1121 kJ / 268 kcal

Gordura 14 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Soufflé al Parmigiano Reggiano

1h

Porro insaporito (80 g)

15min

Vellutata di pomodoro (Bimby Friend)

40min

Ananas insaporito (400 g)

20min

Porro insaporito (200 g)

20min

Zabaione (TM6)

15min

Porri in agrodolce al Varoma

30min

Pere sottovuoto alla cannella

2h 5min

Porri in crema delicata

35min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Crema di porri gratinata

50min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50min