Masa para cocas

Name: Masa para cocas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 500 g
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de agua; 50 g de manteca de cerdo; 20 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; aceite de oliva virgen extra

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h

Porções 500 g

Ingredientes

50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de agua
50 g de manteca de cerdo
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
ou 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar la bandeja

Nutrição: por 500 g
Energia: 2042 kcal / 8544 kJ
Proteína: 44.1 g
Gordura: 106.1 g
Hidratos de carbono: 226 g
Fibra: 12.6 g
Gordura saturada: 28.1 g
Sódio: 2346.7 mg