Sopa da pedra

Sopa da pedra

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Preparação 15min

Total 1h 30min

8 doses

Ingredientes

água
900 g
cabeça de porco fumada (pequena) cortada em pedaços
600 g
cebola
120 g
dente de alho
1
feijão-encarnado cozido e escorrido
490 g
chouriço de carne às rodelas (100 g aprox.)
1
chouriço de sangue às rodelas (100 g aprox.)
1
batata cortada em cubos
350 g
folha de louro
1
coentros só as folhas
10 pés de
sal mais q.b. se necessário
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinheira (150 g aprox.)
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 646.3 mg

Proteína 24.9 g

Energia 1568.4 kJ / 374.9 kcal

Gordura 21.6 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 7.6 g

Hidratos de carbono 20 g

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