Mini pan brioche con pulled pork

Mini pan brioche con pulled pork

4.4 31 avaliação

Preparação 40min

Total 14h

24 pezzi

Ingredientes

Pan brioche

olio extravergine di oliva q.b.
20 g di latte intero
4 g di lievito di birra disidratato

15 g di lievito di birra fresco
400 g di farina manitoba
4 uova medie (circa 60 g)
70 g zucchero
15 g di sale
170 g di burro a pezzi
250 g di acqua

Insalata di cavolo rosso

250 g di cavolo rosso a pezzi (5 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (5 cm)
100 g di maionese
1 ½ cucchiaio di aceto di mele
10 g di senape di Digione
2 pizzichi di pepe nero macinato
5 g di zucchero
¼ di cucchiaino di sale

Mini pan brioche

1 uovo sbattuto
semi di sesamo a piacere

Pulled Pork

100 g di cipolla in quarti
2 spicchi di aglio
600 g filetto di maiale a pezzi (2 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
10 g di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaio di aglio in polvere
5 g di sale
200 g di salsa barbecue

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 332 mg

Proteína 9 g

Energia 948 kJ / 227 kcal

Gordura 13 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby in viaggio 34 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pulled pork a Cottura Lenta

7h

Banettes rustiche

15h

Baozi brasati

1h 30min

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5h

Ravioli cinesi

1h

Gyoza

1h

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

4h 20min

Pulled Pork con panini al vapore

3h

Cheeseburger (TM6)

5h 30min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Tacos

1h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h