
Dispositivos e acessórios
Roastbeef in salsa verde
Preparação 10min
Total 40min
6 porzioni
Ingredientes
Roastbeef
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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1 foglia di alloro fresco
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1 spicchio di aglio
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4 - 5 bacche di ginepro
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2 cucchiaini di sale grosso
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3 grani di pepe nero
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700 g di carne bovina, taglio scamone in un solo pezzo
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500 g di acqua
Salsa verde alla rucola
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30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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1 spicchio di aglio
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30 g di olive verdi denocciolate
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1 pizzico di sale
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70 g di rucola
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100 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di salsa di senape
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250 g di pomodori ciliegino a metà
Nutrição por 1 porzione
Energia
314 kcal /
1314 kJ
Proteína
28 g
Gordura
21.2 g
Hidratos de carbono
2.2 g
Fibra
1.2 g
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