Mollejas al verdeo

Mollejas al verdeo

3.3 9 avaliações

Preparação 20min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

1000 g de mollejas de ternera
750 g de agua fría
250 g de vinagre blanco
cubitos de hielo
1000 g de agua
300 g de cebolla de verdeo (solo la parte blanca)
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de vino blanco
100 g de crema para cocinar
1 - 2 cucharadas de cebolla de verdeo (parte verde, picada)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 2280 kJ / 545 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina Argentina 96 Receitas
Internacional

Sabores Argentinos 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ensalada tibia de chauchas con huevo poché

40 min

Soufflé de acelga y queso

35 min

Puchero Uruguayo

1 h 20 min

Tomates rellenos

50 min

Pastel de pollo y puerro

50 min

Pan keto

1 h

Ñoquis de sémola con salsa reina

1 h

Budín de almendras

50 min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4 h 15 min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1 h 45 min

Salsas para fajitas

10 min

Emulsión de remolachas

1 h 30 min