Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

4.7 334 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 15min
4 Portionen

Ingredientes

Gemüse
  • Kartoffeln, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
    400 g
  • Auberginen in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • Zucchetti in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • Olivenöl
    80 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Sauce
  • Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Peperoni in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Tomaten geviertelt
    500 g
  • Salz
    ½ TL

Nutrição por 1 Portion

Energia 365 kcal / 1516 kJ
Proteína 6.1 g
Gordura 24 g
Hidratos de carbono 28 g

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