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Samoussas aux aubergines et lentilles vertes
Preparação 20min
Total 1h 5min
32 pièces
Ingredientes
La sauce bolognaise aux lentilles et les samoussas
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d'oignons coupés en deux150 g
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gousses d'ail2
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de carottes coupées en tronçons150 g
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de lentilles vertes sèches150 g
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d'aubergine coupée en cubes (3 cm)300 g
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d'huile d'olive90 g
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de vin rouge80 g
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de tomates concassées en conserve200 g
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feuilles de laurier déshydratées2
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de thym déshydraté1 c. à café
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d'origan déshydraté1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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feuilles de brick16
Le dip yaourt-menthe
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de feuilles de menthe fraîche10 g
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de zeste de citron jaune non traité10 g
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de yaourt à la grecque150 g
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de jus de citron10 g
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de sel2 - 3 pincées
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de poivre noir moulu2 - 3 pincées
Nutrição por 1 pièce
Energia
92.1 kcal /
385.4 kJ
Proteína
2.7 g
Gordura
3.8 g
Hidratos de carbono
10.6 g
Fibra
1.6 g
Gordura saturada
0.6 g
Sódio
67.3 mg
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