Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
- 2 tranches épaisses de lard fumé coupées en dés
- 2 brins de thym frais
- 50 g de beurre coupé en dés
- 500 g de bouillon de volaille
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- du sel
- du poivre moulu
- 40 g de farine de blé
- 2 œufs battus
- 60 g de chapelure fine
- huile de friture
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 772 kcal / 3228 kJ
- Proteína
- 14 g
- Gordura
- 57 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Boulettes à la saucisse
50min
Eclair à la Passion
3h 20min
Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge
24h
Tourte aux légumes et bœuf haché
1h 10min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1h 40min
Filet mignon en croûte
1h 5min
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30min
Barres choco-Passion
2h 45min
Scotch eggs
1h 25min
Porc barbecue et épis de maïs
40min
Œuf poché sauce meurette
1h
Le Maltais
5min