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Menù: Zuppetta asiatica funghi e curry; souvlaki di pollo e peperoni con riso (Bimby Friend)
Preparação 35min
Total 1h 5min
4 porzioni
Ingredientes
Marinata, spiedini di pollo e riso
-
25 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette sottili
-
3 spicchi di aglio
-
120 g di salsa di soia
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60 g di miele
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10 g di olio di sesamo tostato
-
40 g di salsa barbecue
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
800 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a dadini (2-3 cm)
-
400 g di peperoni
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200 g di funghi freschi
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
-
½ cucchiaino di sale
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300 g di riso Parboiled
-
1300 g di acqua
Zuppetta di funghi asiatici e curry
-
15 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette sottili
-
1 spicchio di aglio
-
1 cucchiaino di semi di coriandolo
-
6 - 8 rametti di coriandolo fresco solo le foglioline
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20 g di olio di sesamo tostato
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1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
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600 g di acqua
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160 g di latte di cocco
-
2 cucchiaini di curry in polvere
-
1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
-
100 g di vermicelli di riso
Salsa
-
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
-
4 cucchiai di acqua
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
3832 mg
Proteína
61 g
Energia
3250 kJ /
776 kcal
Gordura
10 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
2 g
Hidratos de carbono
105 g
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