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Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso
Preparação 20min
Total 45min
8 porzioni
Ingredientes
-
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
300 g di cimette di cavolfiore a pezzi (4-5 cm)
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100 g di cipolla a metà
-
2 spicchi di aglio
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30 g olio extravergine di oliva
-
100 g di spinaci freschi in foglia
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50 g di panna fresca liquida
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
3 uova
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
550 - 600 g di pasta pronta per pizza
-
6 rametti di aneto fresco le foglie
-
200 g di cavolo rosso a pezzi
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100 g di mela verde pulita, a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di cetriolo a pezzi (2-3 cm)
-
2 cucchiai di aceto
-
10 g zucchero
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
278 mg
Proteína
12 g
Energia
1352 kJ /
323 kcal
Gordura
14 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
4 g
Hidratos de carbono
36 g
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