Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 85 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 2278 kJ / 547 kcal

Gordura 42 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouchées aux chorizo et poivron

1hod. 15min.

Quiche andouille, pommes et camembert

1hod. 10min.

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

1hod.

Minisoufflé au camembert

35min.

Tomates cocktail farcies au guacamole

30min.

Minichoux au chèvre et au basilic

55min.

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

1hod. 50min.

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20min.

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30min.

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1hod. 30min.

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1hod. 45min.

Avocat créole

25min.