Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Chocolat chaud au caramel et au whisky

Pâtes façon risotto aux coquillages

Crème pâtissière

Caramel de base

Saumon et salade de pomme et fenouil

Faire sauter 200 g d'ananas

Crème fouettée