Torta di crêpes con salmone marinato

Torta di crêpes con salmone marinato

4.0 5 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Crêpes

70 g di grano saraceno
200 g di salmone affumicato a fette
1 limone la scorza e il succo spremuto fresco
50 g di burro a pezzi + q.b.
500 g di latte
100 g di zucchero
3 uova
½ cucchiaino di sale

Ripieno

200 g di panna (min. 30% di grassi)
½ mazzetto di erba cipollina fresca tritata (2 mm)
5 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
150 g di formaggio fresco spalmabile
30 g di senape
50 g di caviale nero o rosso

50 g di uova di trota, nero o rosso
2 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Insalata

30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di senape
20 g di aceto balsamico
50 g di cipolla a fette (2 mm)
50 g carota a strisce (2 mm)
100 - 150 g lattuga verde tipo iceberg a strisce (1 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1274 mg

Proteína 23 g

Energia 2459 kJ / 587 kcal

Gordura 42 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ogni giorno - Con creatività 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Apple smoothie

10min

Cheesecake salata alle fragole

2h

Crema ai frutti rossi

20min

Smoothie all'albicocca

10min

Koulibiac di salmone al profumo di aneto

2h 40min

Gratin di zucca e castagne

1h 10min

Girelle con spinaci e tofu (vegan)

8h

Smoothie fichi e miele

10min

Frullato tropicale

10min

Lasagne alla bolognese (vegan)

2h

Latte al caramello

50min

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4h 35min