Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Stratul Dacquoise
- 170 g zahăr extrafin
- 20 g făină
- 90 g migdale măcinate
- 100 g albuș de la cca. 3 ouă mari
Crema de vanilie (Crème pâtissière)
- 1 păstaie de vanilie tăiată în lungime, doar semințele
- 3 gălbenușuri din 3 ouă mari
- 250 g lapte
- 30 g amidon de porumb
- 70 g zahăr extrafin
- 250 g frișcă lichidă grasă (cca. 48% grăsime) rece
- 500 g zmeură mici
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 428 kcal / 1790 kJ
- Proteína
- 8.3 g
- Gordura
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 42.6 g
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