Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

3.5 19 avaliação

Preparação 15min

Total 6h 30min

8 portions

Ingredientes

L'entremets banane

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
15 g de jus de citron
250 g de bananes
200 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

La finition

200 g de chocolat de couverture
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de vermicelles au chocolat colorés
bananes (opcional) coupées en rondelles

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 2.8 g

Energia 1907 kJ / 456 kcal

Gordura 26.3 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 52.3 g

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França

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