Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

4.6 67 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

6 porción

Ingredientes

800 g de agua
1 ½ cditas de sal o al gusto
200 g de arroz basmati
400 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel en trozos (2 cm) y salpimentados
200 g de pimiento rojo en tiras (1 cm)
200 g de calabacitas medias lunas (5 mm)
120 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
30 g de puré de tomate
30 g de aceite vegetal
1 cda de curry en polvo (ver sugerencia)
400 g de leche de coco (ver sugerencia)
30 g de miel de abeja
2 - 3 pizca pimienta negra molida o al gusto
hojas de cilantro, frescas picadas para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 532 mg

Proteína 21 g

Energia 1634 kJ / 390 kcal

Gordura 18 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y Creativo 60 Receitas
México

Também pode gostar...

Pollo kung pao

45min

Pollo y couscous Marroquí

45min

Arroz con pollo al jengibre con salsa de cacahuate

1h

Sopa de pollo asiática

45min

Arroz jazmín al vapor con té limón

40min

Pollo tikka masala

1h 20min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30min

Bowl de cerdo

45min

Pollo tikka masala

6h 40min

Estofado de curry con pollo y lentejas

8h 35min

Curry de pescado con arroz basmati y bollos de yogur al vapor

50min