Turkey roulade with peaches and apricots

Turkey roulade with peaches and apricots

4.3 4 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

skinless turkey breast fillet cut in half lengthways
900 - 1000 g
sea salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 tsp
walnuts
50 g
brown onion cut into pieces
100 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
canned peaches drained and chopped into pieces
120 g
mascarpone cheese
100 g
egg
1
grated lemon zest
1 tsp
dried thyme
1 tsp
dried tarragon
½ tsp
prosciutto
200 g
dried apricots
12
water
1000 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 2165 mg

Proteína 52 g

Energia 2248.1 kJ / 535.3 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 8.6 g

Hidratos de carbono 17.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Savoury Christmas 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Cherry pickin' gelato

4 Std. 35 Min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5 Min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 Std. 25 Min

Roasted banana affogato

29 Std.

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2 Std. 30 Min

Nut butter dressing

5 Min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2 Std. 20 Min

Beetroot and avocado eggs

88 Std.

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 Std. 30 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Yellow duck curry (Adam D'Sylva)

26 Std. 25 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min