Zuppa al profumo di curcuma

Zuppa al profumo di curcuma

4.6 238 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano
30 g olio extravergine di oliva
1000 g acqua
80 g di verza a listarelle
80 g di cavolo nero a listarelle
60 g di lenticchie decorticate gialle e rosse
180 g di cereali misti (orzo, farro, avena, miglio)
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
100 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0.1 mg

Proteína 9.7 g

Energia 1459 kJ / 348.7 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 2.9 g

Hidratos de carbono 36.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Crescere insieme 45 Receitas
Itália

Mangiare sano con gusto 28 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Burger di cavolo nero

45min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1h

Quiche radicchio e speck

2h 30min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50min

Vellutata di finocchi, mele e speck

50min

Passato di carote e asparagi con mandorle

30min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1h

Burger di fagioli e pomodori secchi

35min

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1h

Torta salata radicchio e robiola

2h 30min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40min