Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 425 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 25min

4 porcje

Ingredientes

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 923.2 mg

Proteína 43 g

Energia 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Gordura 70.6 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 32.1 g

Hidratos de carbono 33.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Receitas
Polónia

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Receitas
Polónia

PROSTE POMYSŁY 214 Receitas
Polónia

SEZON NA THERMOMIX® 70 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

2h 10min

Minitarty z porem

1h

Gulasz z łopatki wieprzowej z burakiem i marchewką

50min

Surówka z białej rzodkwi z marchewką

15min

Krem chrzanowy z jabłkiem

1h 5min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1h 50min

Clafoutis z rabarbarem

50min

Makaron domowy z krewetkami i czerwonym pesto

1h

Smoothie z ananasem, limonką i awokado

5min

Ryba na parze z sosem pomidorowym

1h

Marynata miodowa z chili

15min

Pikantny sos pomidorowy

30min