Versões compatíveis
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (opcional)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Proteína
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 33.6 g
- Gordura
- 70.6 g
- Gordura saturada
- 32.1 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sódio
- 923.2 mg
Receitas alternativas
Łosoś w galarecie
3 Std. 50 Min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4j 10 menit
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1h 10min
Karp w migdałowej panierce
1 Std. 40 Min
Kulebiak z rybą i warzywami
2h
Polędwica à la Wellington
2 Std. 10 Min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Łosoś à la Wellington
1 Std. 20 Min
Jajka faszerowane łososiem
45min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Łosoś na kremowym szpinaku
50min
Rolada szpinakowa z łososiem
2 Std. 50 Min