Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington

4.5 71 avaliações

Preparação 1h

Total 6h

6 porzioni

Ingredientes

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Cotechino

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di funghi misti a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

1 tuorlo sbattuto

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 4.2 mg

Proteína 21 g

Energia 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Gordura 60.3 g

Fibra 120.7 g

Gordura saturada 28.3 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

1h 30min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5h

Pancia di maiale con composta di mele

8h 30min

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2h 10min

Tartine di pane alla menta

4h 10min

Lattughe ripiene

1h 10min

Strudel di lattuga e burrata

1h 20min

Cestini con crema di lenticchie e cotechino

3h

Strüdel uva e salsiccia

2h

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2h 30min

Polpettone in crumble fragrante

1h

Rotolo di patate con salmone affumicato

1h 10min