Insalata di polpo con dressing al lime

Name: Insalata di polpo con dressing al lime
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g olio di semi di girasole; 1 lime; 1 uovo; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di sale; 500 g di acqua; 700 g di polpo fresco; 4 carciofi; 1 lime; 30 g di Parmigiano reggiano; 5 - 10 g di semi di chia; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

4.5 8 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Dressing al lime

100 g olio di semi di girasole
1 lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
1 uovo
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale