Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.5 28 avaliação

Preparação 15min

Total 5h 35min

6 pezzi

Ingredientes

Pancarrè

150 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Puntarelle

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
400 g di puntarelle a listarelle

Mozzarella in carrozza

150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 22.2 g

Energia 3838 kJ / 917 kcal

Gordura 58.5 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 75.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasqua vegetariana 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30min

Insalata di fave e pecorino

25min

Patate gratinate al Gorgonzola

40min

Verdurine in sfoglia

1h

Cavolfiori gratinati

50min

Parmigiana di melanzane

2h

Pomodori ripieni al tonno

40min

Zucchine ripiene

1h 10min

Saccottini agli spinaci

1h 30min

Torta di spinaci greca

1h 20min

Finocchi gratinati alla crescenza e taleggio

55min

Finocchi alla valdostana

40min