Versões compatíveis
Baby-friendly Lamb Koftas with Rainbow Couscous
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g red peppers, washed, deseeded, cut in pieces (4 cm)
- 100 g carrots, washed, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 30 g dried cranberries
- 5 g fresh parsley leaves, washed
- 140 g onions, quartered
- 3 garlic cloves
- 800 g lamb mince, broken in pieces
- 30 g tomato purée
- 1 tsp dried mint
- 3 tsp harissa paste
- 1 pinch ground black pepper
- 225 g couscous
- boiling water, for preparing couscous
- 1 tsp ground turmeric
- plain yoghurt, for serving (see tip)
- Nutrição
- por 160 g
- Energia
- 1161 kJ / 277 kcal
- Proteína
- 20.4 g
- Hidratos de carbono
- 21.1 g
- Gordura
- 11.8 g
- Gordura saturada
- 4.7 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 0.2 mg
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