Hungarian goulash

Hungarian goulash

4.1 175 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 30min
4 portions

Ingredientes

  • garlic cloves
    2
  • brown onion cut into halves
    300 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • gravy beef cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • sugar
    1 tsp
  • tomato paste
    50 g
  • fresh tomatoes cut into pieces
    250 g
  • red wine
    150 g
  • sweet paprika
    1 - 2 tbsp
  • ground caraway seeds
    1 tsp
  • dried marjoram
    1 tbsp
  • fresh bay leaves
    2
  • ground allspice (optional)
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • water (optional)
    150 g
  • plain flour (optional)
    1 tbsp
  • capsicum deseeded, cut into thin slices
    150 g

Nutrição por 1 portion

Energia 369.3 kcal / 1551.1 kJ
Proteína 30.2 g
Gordura 16.6 g
Hidratos de carbono 14.2 g
Fibra 7.7 g
Gordura saturada 5.2 g
Sódio 720 mg

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