Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

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Preparação 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1000 g di latte
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata grattugiata
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino
2 tuorli
200 g di Gorgonzola a pezzi
50 g di acqua
30 g di miele tipo castagno, acacia, corbezzolo
1 cucchiaino di succo di limone
30 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2.6 mg

Proteína 23.9 g

Energia 1927.6 kJ / 460.7 kcal

Gordura 24 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 41 g

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