Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 50 g di cipolla in quarti
- 50 g di carota a pezzi (3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 bacche di ginepro
- 250 g di anatra (il petto) a pezzi piccoli
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di vino bianco
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 - 3 gocce di salsa Worcestershire
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 15 min.)
-
600
g di brodo vegetale
ou 600 g di acqua + 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 100 g di lamponi
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1303 kJ / 311 kcal
- Proteína
- 13.1 g
- Hidratos de carbono
- 43.2 g
- Gordura
- 10.8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto verde
30 Min
Risotto alle pere e gamberetti
50 Min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto integrale al radicchio, pere e noci
40min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto primavera allo speck
1 Std. 5 Min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35min
Risotto con salampatata
35min
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min