Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g di scalogno
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate, pelate e a pezzi
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- 350 - 400 g di brodo vegetale
- 8 code di mazzancolle, pulite del filo e del carapace
- 100 g di spinaci freschi in foglia
- 1 pizzico di sale
- tartufo fresco, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1510 kJ / 361 kcal
- Proteína
- 57.6 g
- Hidratos de carbono
- 10.4 g
- Gordura
- 9.6 g
- Fibra
- 1.4 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Cestini di seppioline e vellutata di cannellini
1h 30min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 min
Insalatina di calamari e pepe rosso
1h
Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)
40 min
Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano
40 min
Astice gratinato al foie gras con salsa al frutto della passione
1 Std. 20 Min
Baccalà gratinato con spinaci e carote
50min
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1 Std. 50 Min
Filetti di orata con crema di peperoni
1h 40min
Ravioli all'astice con sautè di vongole
4 Std.
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1h