Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
3.5 4 avaliações
Preparação 5min
Total 2h 55min
2 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Filetto di manzo Sottovuoto
  • 2 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
  • 50 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne
  • 15 g cioccolato fondente 90%
  • chicchi di melagrana q.b. per servire

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.2 g
Energia 866 kJ / 207 kcal
Gordura 9.1 g
Fibra 0.8 g
Hidratos de carbono 3.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fine anno 10 Receitas
Itália
Il meglio del mese dicembre 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

4.8(48)

1 godz. 20 min

Sovracosce di pollo sottovuoto

4.2(48)

1 godz. 35 min

Gamberi freschi sottovuoto

4.7(3)

1 godz.

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

3.5(12)

2 godz.

Coniglio sottovuoto con patate viola

3.9(12)

3 godz. 30 min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

4.0(76)

45 min

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

3.3(3)

45 min

Carote sottovuoto al miele

3.9(15)

1 godz. 20 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(79)

2 godz. 20 min

Contorno di patate sauté sottovuoto

4.0(4)

2 godz.

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

4.5(44)

1 godz. 10 min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(99)

3 godz.