Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Salzburger Bierfleisch

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Entenbrust à l’orange mit Orangenzabaglione

Kaninchen in Tomatensauce

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce