Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 24.5 g

Energia 1502 kJ / 359 kcal

Gordura 25.5 g

Hidratos de carbono 8.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carni 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Stufato di vitello

1h

Zuppa di pesce misto

40min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

1h 20min

Trota estiva

50min

Trota mimosa

35min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Zuppa del golfo

1h 30min

Brodetto alla triestina

1h

Brodetto romagnolo

50min

Zuppa del pescatore

50min

Trota alla piemontese

1h

Brodetto ricco con crostoni

1h