Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

4.2 5 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

1 cipollotto a metà
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
800 g di acqua
170 g di lenticchie rosse
750 g di patate tipo bolognese pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di cicoria lavata ed asciugata
300 g di luganega a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 24.4 g

Energia 2619 kJ / 626 kcal

Gordura 25.5 g

Hidratos de carbono 80 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cannelloni di grano saraceno e zucca

1h 15min

Pie di tacchino con patate dolci

1h 50min

Involtini di manzo con cetriolini e cavolo rosso (Bimby Friend)

2h 10min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Bevanda di riso integrale

36h 15min

Polpette di merluzzo e coriandolo con riso alla verza

2h

Maltagliati di farina di mais al ragù

2h 10min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1h 40min

Ravioli al radicchio

1h 10min

Pane al lardo e timo

4h 50min

Finocchi ripieni al cous cous

1h

Zupfkuchen (vegan)

9h 10min