Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

4.2 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

1 cipollotto a metà
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
800 g di acqua
170 g di lenticchie rosse
750 g di patate tipo bolognese pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di cicoria lavata ed asciugata
300 g di luganega a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 24.4 g

Energia 2619 kJ / 626 kcal

Gordura 25.5 g

Hidratos de carbono 80 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle

1h

Polpettone di lenticchie (vegan)

2h

Big burger

1h

Polpette di ceci, salvia e rosmarino

35min

Crocchette di fagioli e spinaci (vegan)

1h 20min

Polpette di fagioli e rosmarino

20min

Burger di soia e lenticchie

45min

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1h 5min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1h 40min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Cime di rapa e cous cous

35min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25min